ARROZ INTEGRAL E PÃES INTEGRAIS
A integridade do ser humano independe da forma e da qualidade dos alimentos ingeridos?
Existem diversas correntes que defendem suas teses visando uma alimentação mais saudável, embora não acessível a todas as classes da população.
Hoje em dia divulga-se na mídia com bastante profusão o uso de alimentos Diet e light, bem como os isentos de gorduras Trans.
É louvável essa preocupação com a saúde corporal que resulta numa melhor qualidade de vida.
Não esqueça das frutas que agregam a Vitamina C, os ante-oxidantes que se encontram nas vermelhas, usando-as na forma de sucos.
Dê preferência às carnes brancas que encontramos nas aves e nos peixes, observando as restrições médicas, buscando a ajuda de um nutricionista.
Em suma quando dizem que o homem é aquilo que come não deixa de ter um fundo de verdade, portanto arroz e pães são bons demais, principalmente se forem integrais!
Essa premissa combina com célebre provérbio '' mens sana in corpore sano''
Obs.: Em outra oportunidade falarei sobre o chocolate amargo!
Autor: José Carlos Gueta
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